Salsa pico de gallo

El pico de gallo es una salsa de la cocina mexicana, y también de la cocina tex-mex, que sirve como guarnición para tacos, enchiladas y otras especialidades mexicanas. El pico de gallo también se conoce como salsa fresca o salsa mexicana. La receta de pico de gallo se prepara con tomate, cebolla, chiles o ajíes, cilantro, jugo de limón y sal. Algunas versiones de esta salsa fresca mexicana también incluyen ajo, pepino, o rábanos.

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Salsa pico de gallo

Receta del pico de gallo, una salsa fresca mexicana preparada con tomate, cebolla, chiles o ajíes, cilantro, jugo de limón y sal.

Ingredientes

• 2-3 tomates medianos picados en cubitos
• 1/2 cebolla picada en cubos
• 2-3 chiles jalapeños ají o pimientos picantes, quite las membranas y semillas si desea una la salsa no muy picosa
• 2 cucharadas de cilantro picado
• Jugo de limón al gusto
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso

1. Mezclar bien todos los ingredientes en un tazón.
2. Dejar reposar por un mínimo de 30 minutos antes de servir.