Go Back
Imprimir

Tacos de pescado {a la cerveza}

Receta fácil para preparar tacos de pescado (apanados a la cerveza), con pico de gallo, ensalada de col, guacamole, y mayonesa de cilantro.

Ingredientes

  • 2 libras de filetes de pescado puede ser dorado, tilapia, merluza, corvina
  • ½ taza de cerveza
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo molido
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharadita de chile molido
  • Sal y pimienta
  • Aceite para freír

Para los tacos:

  • Tortillas de maíz o trigo al gusto
  • Ensalada de col o repollo
  • Salsa de pico de gallo
  • Guacamole
  • Mayonesa de cilantro

Elaboración paso a paso

  1. Corte los filetes de pescado en pedazos medianos.
  2. Adobe el pescado con la cerveza, el jugo de limón, y el ajo.
  3. Caliente el aceite en una sartén.
  4. Mezcle la harina con el comino, chile, sal y pimienta.
  5. Pase los pedazos de pescado por la mezcla de la harina y fríalos en aceite bien caliente.
  6. Fríalos por ambos lados hasta que estén dorados. Póngalos en toallas de papel para quitarles cualquier exceso de grasa.
  7. Sírvalos inmediatamente con tortillas de maíz o trigo, guacamole, ensalada de col o repollo, pico de gallo, y mayonesa de cilantro.