Una deliciosa receta para preparar tacos de pescado con aderezo de pico de gallo, ensalada de col, guacamole, y mayonesa de cilantro. Los tacos de pescado son una especialidad típica de la comida mexicana. Los tacos también tienen influencia de la popular comida tex-mex. Existen muchas maneras diferentes del pescado para los tacos: se puede usar asar, freír, apanar, y más. En esta receta usamos pescado frito. Los tacos de pescado se pueden preparar con casi cualquier tipo de pescado. Puede usar dorado, tilapia, merluza, corvina, salmón, atún, y muchos más. Una de las partes mas importantes de este plato son las guarniciones, no puede faltar una salsa fresca como el pico de gallo, una refrescante ensalada de col, el clásico guacamole mexicano, y una mayonesa de cilantro. También se pueden servir acompañados de frijoles y arroz mexicano.
Comida Mexicana
Como preparar el mejor guacamole
El guacamole es una salsa de aguacate tradicional de México. La receta de guacamole es sencilla y deliciosa, se prepara con aguacates, cebolla, tomate, jugo de limón, cilantro y chiles o ajíes picantes. Existen muchas variaciones del guacamole, pero en mi opinión el guacamole es una de esas comidas donde lo mejor es la sencillez, y esta receta de guacamole es una de las mejores que he probado. Hay personas que lo prefieren sin tomate (jitomate) y otras para las que no puede faltar un poco de tomate picadito en su guacamole. Les dejamos la opción de que lo preparen según su gusto personal – de todas maneras es una delicia!
El guacamole es un clásico acompañante para la mayoría de platos de la gastronomía mexicana. Se puede servir con platos de carne, pollo, mariscos, verduras, o con tacos, burritos, guisos, sopas, o simplemente con unos totopos o tostadas de maíz.
Salsa pico de gallo
El pico de gallo es una salsa de la cocina mexicana, y también de la cocina tex-mex, que sirve como guarnición para tacos, enchiladas y otras especialidades mexicanas. El pico de gallo también se conoce como salsa fresca o salsa mexicana. La receta de pico de gallo se prepara con tomate, cebolla, chiles o ajíes, cilantro, jugo de limón y sal. Algunas versiones de esta salsa fresca mexicana también incluyen ajo, pepino, o rábanos.