Mazorcas de maíz – Elotes asados

Elotes asados

Una forma sencilla y rápida de preparar elotes asados o mazorcas de maíz a la parrilla. Se sirven con una exquisita salsa de queso fresco con mayonesa y crema agria.

Choclos o mazorcas de maíz o elotes asados

Elotes asados

Como preparar unos deliciosos elotes asados o mazorcas de maíz en casa.

Ingredientes

  • 4 elotes o mazorcas de maíz peladas
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta
  • Sal
  • Rodajas de limón
  • Salsa de queso fresco:
  • ½ taza de mayonesa
  • ¼ taza de crema agria
  • ½ taza de queso fresco
  • Cilantro finamente picado se puede usar perejil/albahaca

Elaboración paso a paso

  1. Para la salsa de queso, combinar la mayonesa, crema agria, el queso fresco, y el cilantro. Reservar.
  2. Cepillar los elotes o mazorcas con un poco de aceite, sal, pimienta y chile. Calentar la parrilla a fuego alto. Coloque los elotes directamente en la parrilla. Asar los elotes, girándolos de vez en cuando hasta que estén cocidos y ligeramente dorados, unos 10 minutos.
  3. Servir con la salsa de queso y rodajas de limón.

Maíz o elotes asados



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